Espresso-Parfait



Autor :Manuel Friedric
Datum :19.08.1993

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

6 Eigelb
200 g Zucker
0.25 l süsse Sahne
2 Tassen Espressokaffee
1 Gläschen Orangenlikör


Zubereitung :

Eigelb mit Zucker zu einer dicken schaumigen Masse schlagen.
Erkalteten Espresso und Orangenlikör dazugeben und aufschlagen.
Dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Alles in Gläser oder
Schalen füllen und im Eisfach gefrieren lassen.