Falscher Kaviar (bessarabisch)



Autor :
Datum :08.08.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

25 g Griess
2 Eigelb
1 kleine Zwiebel
3 El. Öl
250 ml Wasser
Salz


Zubereitung :

Wasser aufkochen, Griess einstreuen, dick kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel würfeln. Griess in eine Schüssel geben, Eigelb, Zwiebel dazu
geben, tropfenweise das Öl unterrühren, würzen und gut schaumig
schlagen.
Kalt servieren.