Feigen mit Mandelsahne



Autor :Astrid
Datum :20.09.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

8 Feigen
4 cl Kirschlikör
250 ml Schlagsahne
1 Pk. Vollmilch-Joghurt
1 Pk. Vanillinzucker
4 Tropfen Bittermandelöl
2 El. Zucker; bis zur Hälfte mehr
2 El. Mandeln, gemahlen
Zitronenmelisse


Zubereitung :

Feigen vorsichtig abspülen, vierteln, mit Likör beträufeln und 1
Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Sahne steif schlagen,
Joghurt, Vanillinzucker, Bittermandelöl, Zucker und Mandeln
unterrühren. Die Mandelsahne zu den Feigen servieren, mit
Zitronenmelisse anrichten.
Tip: Zarte, weiche Feigen lassen sich nur schlecht schälen. Besser
dann darauf verzichten und beim Essen das Fruchtfleisch
herauslöffeln. Wer keine frischen Früchte bekommt, kann auch Feigen
aus der Dose nehmen. Allerdings sind sie längst nicht so aromatisch.
Pro Portion ca. 370 Kalorien / 1554 Joule