Feldsalat in Walnussöl mit gebratener Geflügelleber



Autor :Ulli
Datum :19.01.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

500 g Feldsalat
300 g Geflügelleber
Walnussöl
Essigdressing
3 Scheibe Toast oder Weissbrot; ohne
-- Rinde
Butter


Zubereitung :

Feldsalat putzen und waschen. Salatdressing herstellen, mit Walnussöl
vollenden. Geflügelleber abtupfen, in Scheiben schneiden, in Butter
kurz anbraten und über den angerichteten Feldsalat verteilen.
In Butter geröstete Brotwürfel darüberstreuen.
Getränkeempfehlung: Schozacher Riesling, Kabinett trocken