Fenchel-Apfel-Salat



Autor :Helmut
Datum :20.09.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

500 g Fenchel
250 g Äpfel
200 g Joghurt
2 El. Öl
;Salz
;Zucker
;Pfeffer
1/2 Tl. Senf


Zubereitung :

Fenchel säubern, waschen und in feine Scheiben schneiden. Äpfel
waschen und ohne Kerngehäuse aber mit der Schale in feine Spalten
schneiden. Aus dem Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf eine
Sosse rühren, über den Salat giessen und gut vermengen
Erfasst von: H. Owald
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