Folienkartoffeln mit Kressebutter



Autor :Ulli
Datum :21.06.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

4 grosse Kartoffeln; a ca. 200 g
75 g Frühstücksspeck
40 g Butter
50 g Gruyère-Käse; geraspelt
2 Beete Kresse
Creme fraîche; nach Belieben


Zubereitung :

Kartoffeln fest in Alufolie wickeln, im vorgeheizten Backofen bei 200
°C auf dem Rost (2. Einschubleiste von unten) 10-15 Min. backen.
Folie aufschneiden, Kartoffeln auseinanderdrücken, den Speck
hineinfüllen.
Zwei Beete Kresse abschneiden, zusammen mit dem Käse darübergeben.
Nach Belieben mit Creme fraîche servieren.
Pro Portion ca. 363 kcal/1520 kJ.