Frankfurter Pudding mit Äpfeln



Autor :Ulli
Datum :24.04.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

4 Scheibe Schwarzbrot
2 Eier
1 El. Butter
3 El. Zucker
3 Mandeln; gerieben
1 Zitronenschale; abgerieben
500 g Äpfel


Zubereitung :

Das trockene Brot reiben, Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mit dem
Eigelb und den übrigen Zutaten vermengen. Eiweiss schlagen und
vorsichtig unterziehen. Alles in eine gut gefettete Puddingform
füllen und eine Stunde im Wasserbad kochen.