Französische Kräuterbällchen



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

200 g Frischkäse
200 ml Sahne
400 g Emmentaler, gerieben
2 Tl. Senf
Pfeffer, grob
Majoran
Thymian
Schnittlauch


Zubereitung :

Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit
Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz
fest ist.
Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu
kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.
(Quelle: Lehrküche der Stadtwerke Hamm Gmbh)
21.01.1994