Friséesalat mit Champignons und Tomaten



Autor :Lothar
Datum :03.05.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 Kopf Friséesalat
250 g Kirschtomaten
4 El. Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
1 El. Ahornsirup
4 El. Olivenöl
200 g Champignons
2 El. Olivenöl (evtl. mehr)
Salz
Pfeffer
1 El. Wasser


Zubereitung :

Salat in Stücke teilen, Tomaten halbieren und mit Salat mischen.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup vermengen und
Öl unterrühren, über den Salat geben.
Champignons in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Champignons 5 Minuten
darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Salat geben.
Bratensud mit Wasser ablöschen und mit dem Salat vermengen.