Fritierteig



Autor :
Datum :22.02.1995

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

120 g Mehl; (Weizenmehl 405)
4 El. Maismehl
1 1/2 Tl. Backpulver
1 El. Öl
; Wasser


Zubereitung :

Mehle in eine Schüssel sieben. Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte
eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser zugeben, bis ein
dicker glatter Teig entsteht - aber Vorsicht: der Teig muss wirklich "dick"
sein, sonst läuft er beim Fritieren davon.