Gänseleberbutter (bessarabisch)



Autor :Andrea
Datum :08.08.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

3 Gänseleber
3 Zwiebeln
4 El. Butter
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen
pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse
daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren
kaltstellen.