Rinderrouladen 'Babuschka'



Autor :Peter
Datum :09.10.1994

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

3 Rinderrouladen in Scheiben
1 Pk. Fix für Rouladen
120 g Weisskraut in Streifen
150 g Kartoffeln, gewürfelt
;Salz, Pfeffer, Senf


Zubereitung :

Zubereitung: Die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, mit scharfem
Senf bestreichen, Weisskraut und Kartoffelwürfel darauf verteilen,
zusammenrollen und mit Rouladennadeln zusammenstecken. Fix für
Rouladen mit einem Schneebesen in 3/8 l Wasser einrühren und
aufkochen. Die Rouladen dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 90
Min. im geschl. Topf garen.
Beilagen: Kartoffel-Knödel und Salat