Rinderrücken mit Pepperoni-Sosse
Rinderrücken mit Pepperoni-Sosse




Autor :
Datum :24.02.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

8 Scheibe Rinderrücken; a' ca. 150 g
6 Eier; hartgekocht
1 dl Olivenöl
3 El. Essig
6 Pepperoni
-Salz
-Pfeffer


Zubereitung :

Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und
kleingeschnittene Pepperoni dazugeben.
Die Rinderfleischstücke ca. 3 Minuten beidseitig grillen.
Den Rinderrücken mit der warmen Pepperonisosse bestreichen.