Rohe TomatensauceRohe Tomatensauce
Autor :Jürgen
Datum :14.11.1995
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
8 grosse Tomaten
4 El. Olivenöl
1 Bd. Frühlingszwiebeln
8 Oliven; grüne
1 Knoblauchzehe
Parmesan
; Salz, Pfeffer
Zubereitung :
Die Tomaten häuten. Zusammen mit den Oliven, durchgepressten Knoblauch und
den Frühlingszwiebeln mit einem Pürierstab zerkleinern. Das Olivenöl
hinzugeben und mir Salz und Pfeffer abschmecken. Über die heissen Nudeln
geben und mit Parmesan bestreuen.