Romanasalat mit Sojabohnensprossen



Autor :Barbara
Datum :06.02.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 Romana-Salat
2 Tomaten
250 g Sojabohnensprossen; frische
3 El. Sesam; leicht angeröstet
4 El. Weißweinessig
2 El. Sojasauce
4 El. Kaltgepreßtes Sesamöl
1 Spur Vollzucker
Meersalz
Weißer Pfeffer
Kreuzkümmel


Zubereitung :

Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Sojabohnensprossen kurz blanchieren.
Aus den Saucen-Zutaten eine Sauce herstellen und den Salat damit
anmachen.
Zum Schluß die Sesamsamen untermischen.
Pro Portion ca. 200 kcal/800 kJ.