Rosinenbrötchen I



Autor :Frank
Datum :21.06.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

300 g Weizenmehl
150 g Milch lauwarm
1 Pk. Trockenhefe
1 Salz,Prise
70 g Butter o.ä.
1 El. Zucker
1 Ei


Zubereitung :

---- zum Einstreichen-------
1 Eigelb\
1 T Milch / mischen zum
Einstreichen
Mehl mit Hefe mischen und mit den restl. Zutaten ausser den Rosinen
kräftig zu einem Teig kneten. Zum Schluss die Rosinen einarbeiten.
Den Teig aufgehen lassen ca. 30 min. Und in 10 Stücke teilen und rund
Formen. Dann die Teile auf ein Blech legen und noch einmal zur
doppelten Grösse aufgehen lassen. Einstreichen mit Ei/Milchmischung.
Backen: 210° ca. 20-25 min.