Rote Beeten mit Meerrettich



Autor :Diana
Datum :25.10.1994

Kategorie :Salate

Zutaten :

200 g Saure Sahne
2 El. Zitronensaft
2 Tl. Meerrettich; frisch gerieben
- nach Belieben mehr
1/4 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben
1/4 Tl. Ingwer, gemahlen
- nach Belieben auch frisch
1/4 Tl. Kräutersalz
350 g Rote Beeten
150 g Äpfel


Zubereitung :

Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die
rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller "Antigrippesalat"