Roter Bohnensalat



Autor :Wolfgang
Datum :08.01.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

3 Dosen rote Kidney-Bohnen
1 Dose Gemüsemais
1 Zwiebel
3-4 schnittfeste Tomaten
200 g Fetakäse (ca.)
1 Packung Salatgewürz
1 El. Senf
1 El. Meerrettich
3-4 El. Rotweinessig (nach Geschmack mehr)
6-7 El. gutes Olivenöl
frische Gartenkräuter (Zwiebelschlutten oder
Schnittlauch und Petersilie)
Salz
Pfeffer (nach Geschmack)


Zubereitung :

Alles möglichst klein schneiden (auf Bohnengrösse) , dann
vermischen und die Gewürze dazugeben. Der Salat sollte ca. 2 Stunden
vor dem Verzehr angerichtet und kaltgestellt werden.