Rumpelfuchs



Autor :
Datum :10.11.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

3/4 kg Kartoffeln
3 El. Mehl
1 Ei
1 El. Griess
-Salz
Gewürze; zum Abschmecken


Zubereitung :

Kartoffeln kochen, durchdrücken, kalt werden lassen. Dann Mehl, Ei,
Gries, Salz und etwas Gewürze beigeben.
Schmalz heiss werden lassen, dann die Masse in die Pfanne geben und
anbacken lassen. Wenn sie braun wird zerrühren.
Dieses Gericht wird auch "Pröselbart" genannt.