Russischer Hackfleischtopf IIIRussischer Hackfleischtopf III
Autor :
Datum :09.11.1994
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
500 g Hackfleisch
3 grosse Zwiebeln
1 Stange Lauch
1/4 l Fleischbrühe
3 El. Tomatenmark
500 g Breite Nudeln
150 g Creme fraîche
Salz, Paprika (süss)
Zubereitung :
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, waschen. Zwiebeln andünsten,
Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Lauch
zugeben, mit dem Tomatenmark, Salz und Paprika abschmecken. Ca. 15 min.
kochen lassen (bis der Lauch weich genug ist). Dazu die Nudeln kochen.
Auf dem Teller angerichtet, einen Klacks Creme fraîche daraufgeben.