Salatsauce I



Autor :
Datum :08.11.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

2 Hartgekochte Eier (Eiweiss
- würfeln, Eigelb mit Gabel
- zerdrücken)
1/8 l Öl
1 Tl. Senf
1 El. Sahne
1 1/2 El. Essig
Pfeffer
Salz
Zerdrückte Kapern
- bei Bedarf


Zubereitung :

Zu den Eiern langsam Öl zugeben und verrühren, die restlichen Zutaten
zugeben, alles verrühren.
Die Sauce schmeckt sehr gut zu gemischten Grünsalaten mit Tomaten,
Radieschen, Champignons etc.