Salsa verde I



Autor :Barbara
Datum :04.04.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

4 Bund glatte Petersilie
4 abgezogene Knoblauchzehen
1 Tl Kapern
1 Tl Sardellenpaste
150 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Von der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paßt zu Penne oder Bandnudeln.