Salsa Verde IISalsa Verde II
Autor :Barbara
Datum :16.09.1993
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
2 Frühlingszwiebel mit Grün
2 Knoblauchzehen
8 Sardellenfilets
6 El. Kapern
8 El. Petersilie
6 El. Zitronensaft
1/4 l Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung :
Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen,
Kapern abtropfen lassen, beides hacken und mit der
zerdrückten Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und Olivenöl vermengen, mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
Tips: Auf frischem Weißbrot - ein Genuß