Sauerkraut-Apfel-Frischkost



Autor :Barbara
Datum :06.02.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

400 g Frischkost-Sauerkraut
2 mittl. Äpfel
2 Gewürzgurken
2 El. Apfelsaft
Weißer Pfeffer
Kümmel; ganz
4 El. Sonnenblumenöl; kaltgepreßt
- oder kaltgepreßtes Leinöl
2 El. Alfalfasprossen; oder
- Schnittlauchröllchen


Zubereitung :

Sauerkraut kleinschneiden, Äpfel und Gurken kleinschneiden. Mit
Apfelsaft, Pfeffer, Kümmel und Pflanzenöl abschmecken. Mit
Alfalfasprossen oder Schnittlauch anrichten.
Pro Portion ca. 140 kcal/560 kJ.