Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf
Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf




Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe

Zutaten :

1 grosse Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
25 g Butter
400 g Gemischtes Hackfleisch
2 El. Paprika, edelsüss
2 1/2 dl Sauerrahm
600 g Gekochtes Sauerkraut
1/2 Tl. Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten,
Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika
darüberstreuen und kurz mitdünsten. Sauerrahm dazugeben, gut
mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch
lageweise einfüllen.
Im auf 200 °C vorgewärmten Ofen wahrend ca. 25 Minuten backen.
Quelle: D'Chuchi, Heft 6, 1993, S.18
28.11.1993