Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum



Autor :Rene
Datum :19.08.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

200 g Schafkäse
150 g Vollmilch-Joghurt
1 El. Creme fraîche
1 Knoblauchzehe
;Salz
;Pfeffer
1 Spur ;Zucker
200 g Tomaten
1 Bd. Basilikum


Zubereitung :

Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraîche pürieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten,
entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den
Tomaten unterheben.