Schafskäsecreme
Schafskäsecreme




Autor :Barbara
Datum :03.08.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

200 g Schafskäse
1 Becher Vollmilch-Joghurt (150 g)
1 El. Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
200 g Tomaten
1 Bund Basilikum


Zubereitung :

Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Crème fraîche pürieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und
würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.
Pro Portion ca. 165 Kalorien / 693 Joule