Scheibe von der Lammkeule in Folie
Scheibe von der Lammkeule in Folie




Autor :Ulli
Datum :05.08.1994

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

2 Scheibe Lammkeule; 4 cm dick,
- 200-220 g schwer
3 Knoblauchzehen; enthäutet in Scheiben
1 El. Thymian, getrocknet
1 El. Rosmarin, getrocknet
Salz
Pfeffer
Olivenöl


Zubereitung :

Vom Metzgermeister je 1 Scheibe für 2 Portionen von der Lammkeule
schneiden lassen.
Den Fettrand leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Grillen
nicht wellt.
Nun mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten
Knoblauch in die Alufolie packen.
Grillzeit: Mit bereits durchgezogener Glut: 40 Minuten!