Scheppklösse



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

300 g Mehl
3 Eier
1 Spur Backpulver
1 Spur Salz
1/8 l Milch
1 Tl. Salz


Zubereitung :

Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder
Handrührgerät gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In
einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem
Teelöffel kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse
im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse sind gar, wenn sie
oben schwimmen.
Quelle: hessentext
Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94