Schinken Sauerkraut-Gratin



Autor :Daniel
Datum :14.11.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

4 Mittlere gekochte Kartoffeln
-geschält, in dünnen
-Scheiben
;Salz
;Pfeffer
8 Scheibe Schinken
1 El. Senf
500 g Sauerkraut
250 g Raclette Käse, in Scheiben
Paprika


Zubereitung :

Die Kartoffeln dachziegelartig in eine Gratinform legen und würzen.
Die Schinkentranchen mit Senf bestreichen. Das Sauerkraut, ohne Saft,
darauf verteilen und einrollen. Die Schinkenrollen auf die Kartoffeln
legen und mit den Käsescheiben bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei
220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit
Paprika bestreuen.