Schinkentüten in Meerettich



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

4 Scheibe Gekochter Schinken
12 Stückchen Spargel
1 El. Geriebener Meerrettich
1/8 l Süsse Sahne
Zitronensaft
Zucker, Salz nach Geschmack
4 Scheibe Toast
Preiselbeermarmelade


Zubereitung :

Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit
Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt.
Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen,
Spargelstückchen hineinlegen, Schinken zu kleinen Tüten rollen
aud auf Toastscheiben legen. Mit etwas Meerrettichsahne und
Preisselbeertupfern garnieren.
29.01.1994