Schlehen-Dicksaft



Autor :Peter
Datum :03.05.1996

Kategorie :Getränke

Zutaten :

2 kg Schlehen
2 kg Birnen
1 Spur Zimt
1 Spur Nelken gemahlen
- Fido : 2:2487/3008.6
- Cooknet : 535:270/110


Zubereitung :

Schlehen waschen und mit den halbierten Birnen im Dampfentsafter etwa
60 Minuten entsaften. Den Saft in einen Topf geben und zwei bis drei
Stunden eindampfen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist.
Diesen Dicksaft in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
Er kann verdünnt als Getränk verwendet werden und ist auch für
Puddings und Eis geeignet.