Schlesische WellwurstSchlesische Wellwurst
Autor :Harald
Datum :26.02.1996
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
500 g Schweinebauch
700 g Weißbrot
2 - 3 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Majoran
Muskat
Zubereitung :
Fleisch abkochen, Zwiebel überbrühen, Weißbrot in Würfel
schneiden, in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde
einwecken.