Schmorgurken I



Autor :Andreas
Datum :29.03.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1 kg Gurken
1 Zwiebeln
3 Tomaten
Salz
Pfeffer
Fondor
Dill
100 g magerer Speck
50 g Crème fraîche
Zitronensaft
Petersilie


Zubereitung :

Gurken schälen und in große Stücke schneiden, Zwiebeln und Tomaten
würfeln, schmoren und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Dill würzen.
mageren Speck würfeln - und auslassen, zu den Gurken geben, öfters
aufgießen, abschmecken mit Crème fraîche, Zitronensaft, Petersilie.
Das Ganze mit Pellkartoffeln servieren.