Schnitzel mit Kräuterkruste



Autor :Ulli
Datum :01.06.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

4 Schweineschnitzel
;Salz, Pfeffer
Mehl
1 El. Öl
25 g Parmesankäse; gerieben
2 Scheibe Toastbrot
1 Bd. Kräuter
1 Knoblauchzehe


Zubereitung :

Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Käse, entrindetes
Brot, Kräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit
Salz, Pfeffer würzen. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2
Min. anbraten. Die Kräutermischung darauf verteilen, weitere 4 Min.
braten, mehrmals mit Bratfett begiessen.
Pro Portion 330 kcal/1380 kJ