Schokoladen-Walnussherzen



Autor :Unbekannt
Datum :05.05.1993

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

100 g Walnüsse
100 g Zartbitterschokolade
50 g Corn-flakes
50 g Butter oder Margarine
50 g Puderzucker
1 Eigelb
50 g Mehl
1 Päckchen Kakaoglasur (100 g)
30 g weisse Schokolade
1 Messerspitze Plattenfett


Zubereitung :

Nüsse, Schokolade und Corn-flakes getrennt im Blitzhacker fein
zerkleinern. Mit weichem Fett, Puderzucker, Eigelb und Mehl verkneten.
Den Teig eine Stunde kalt stellen. Zwischen Klarsichtfolie etwa
vier Millimeter dick ausrollen (der Teig ist sehr weich). Herzen
ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. In den Backofen
schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 15 Minuten backen.
Zerbröckelte Glasur im Wasserbad schmelzen. Die Herzen damit bestreichen.
Weisse Schokolade zerbröckeln und zusammen mit dem Plattenfett im
Wasserbad schmelzen. In einen Plastikbeutel füllen. An einer Ecke knapp
abschneiden und die Schokoladenherzen mit der weissen Schokolade verzieren.