Schokoladenrahmcreme



Autor :Rene
Datum :04.06.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

3 dl Rahm
20 g Honig
1/2 Vanilleschote
200 g Bitterschokolade


Zubereitung :

Rahm mit Honig und Vanilleschote aufkochen, die Vanillestange
herausnehmen und das Mark abstreifen. Die zerbröckelte Schokolade im
Wasserbad auflösen, den heißen Rahm unterrühren und erkalten
lassen.
Zum: Dekorieren von Desserts, Kuchen o.ä.