Schweinefleisch und Gurken im Wok
Schweinefleisch und Gurken im Wok




Autor :Eva-D.
Datum :11.09.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1/2 Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch
1/2 grosse Gurke
1 Tl. Stärke
1 El. Sojasauce
30 g Erdnussöl plus Wasser


Zubereitung :

Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine
Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne
Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten.
Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten braten. Nun auf kleine
Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce 2-3 Minuten
kochen. Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen
verwenden.