Schweineleber mit KräuterzwiebelnSchweineleber mit Kräuterzwiebeln
Autor :Catrin
Datum :11.12.1995
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
800 g Schweineleber ohne Haut
in fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)
100 g Zwiebelscheiben
100 g geschälten Apfelscheiben
100 g geschälten Tomatenscheiben
Salz
weißem Pfeffer
Thymian
Bohnenkraut
Knoblauchpulver
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
2 El. fein gehackte Petersilie
Zubereitung :
Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen.
Garzeit ca. 75 min. bei 250°C