Schweizer Weihnachtsmännchen



Autor :Lothar
Datum :11.09.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

500 g Mehl
30 g Hefe
1/4 l Milch, lauwarm
50 g weiche Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 Zitrone (abgeriebene Schale von)
1 Eigelb
Haselnußkerne
Zitronatwürfel
kandierte Kirschen
abgezogene Mandeln
Kristallzucker


Zubereitung :

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten.
Im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen
lassen.
Teig zu Kugeln, dickeren und dünneren Rollen formen, dann zu Männchen
zusammensetzen und mit Teigstreifen belegen.
Figuren mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Mit Nüssen, Zitronat Kirschen, Mandeln und Zucker garnieren, Figuren
auf ein gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen
setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 20 bis 25 Minuten