Sellerie-Cremesuppe III



Autor :Michel
Datum :05.05.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

3 g Butter
60 g Sellerie
1/4 l Wasser
5 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft


Zubereitung :

Butter erhitzen, kleingeschnittenen Sellerie zugeben, mit Mehl bestäuben,
mit Wasser aufgiessen, garen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken,
Masse pürieren und mit Sahne verfeinern.
Als Menue (Sellerie-Cremesuppe, Hirsesteak, Obstteller)