Semmelknödel I



Autor :Frankfurt
Datum :28.10.1993

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

5 Semmel
1/8 l Milch
20 g Butter
1 Zwiebel
3 Eier
1 Bund glatte Petersilie
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Grob geschnittene Semmel, lauwarme Milch und die Eier verkneten. Die
Butter auslassen, die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Unter
die Masse geben und Knödel formen. In heißes Wasser geben, wenn sie
hochkommen noch 20 min. garen.