Sirup von 28 Baume



Autor :Klaus
Datum :31.03.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

1 kg Zucker
1 l Wasser


Zubereitung :

Wasser und Zucker aufkochen und mit dem Spachtel so lange rühren,
bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Das Feuer ausstellen,
sobald das Wasser zu kochen beginnt.
Abkühlen lassen.
Haltbarkeit: 2 Wochen im Kühlschrank in einem fest verschlossenem
Gefäß, das man vorher ausgekocht hat. Man kann jeweils die
benötigte Menge Sirup abschöpfen.