Sommersalat mit Erdbeeren



Autor :Ulli
Datum :01.08.1994

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 kleine Kopfsalat
75 g Eichblattsalat
1 kleine Salatgurke
250 g Erdbeeren
100 g Mozzarella
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
3 El. Obstessig
2 El. Haselnüsse; gehackt
4 El. Kresse


Zubereitung :

Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schälen, in 1 cm dicke
Scheiben schneiden und vierteln. Erdbeeren waschen, entstielen und
halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und Essig und Öl
zufügen. Leicht unterheben und mit gehackten Haselnüssen und Kresse
bestreuen.