Spätzleomelette
Spätzleomelette




Autor :Heidi
Datum :28.06.1994

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

Spätzle von 500 g Mehl
(vgl. Käsespätzle)
15 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Die trockenen und festen Spätzle in heisser Butter bräunen. Die
anderen Zutaten verquirlen und über die Spätzle giessen. Den daraus
entstehenden Pfannkuchen von beiden Seiten braun braten und mit
frischem Salat reichen.