Spaghetti mit Schinken-Sahne Sosse



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

250 g Spaghetti
200 g Schinken
120 ml Sahne
120 ml Saure Sahne
1 Zwiebel
2 El. Parmesan
Pfeffer, schwarz (Mühle)
Muskatnuss
Butter


Zubereitung :

Spaghetti al dente kochen. Wenn das Nudelwasser kocht, die
kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten, dann den Schinken
zugeben. Mit der Sahne und dem Sauerrahm ablöschen. Etwa 2-3 min
einkochen lassen, dabei mit Pfeffer und Muskat würzen. Zum Schluss
den Parmesan zugeben, nochmal 1-2 min. köcheln lassen. Inzwischen die
Nudeln abgiessen lassen
Gepostet: Sven Rimmelspacher @ 2:2476/516.7 (25.04.94)