Spaghetti mit Zitronensosse



Autor :Petra
Datum :21.06.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

80 g Pinienkerne
250 g Mascarpone
1 Pk. Cr^eme fraîche
1 Zitrone
1 Bd. Zitronenmelisse
Salz, Pfeffer, Tabasco
400 g Spaghetti al dente


Zubereitung :

Mmmmm---Zubereitung------------------------------
Pinienkerne trocken rösten. Mascarpone und Cr^eme fraîche erhitzen,
mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Saft der Zitrone und den
Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die in Streifen geschnittene
Melisse zugeben und dann die Sosse über die Spaghetti giessen.
Mmmmm---Quelle-----------------------------------
ARD/ZDF-Videotext vom 16.02.95
Mmmmm