Spareribs; scharf



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :



Zubereitung :

#1 Kg Spareribs an einem Stück unzerschnitten in Marinade legen:
#Marinade:
#1/4 Tasse Soja Sauce
#1/4 Tasse Wein weiß
#2 EL Hoisin Sauce
#3 Zehen Knoblauch
#1 TL Paprika Sauce
#oder Tabasco
#1/2 TL Pfeffer (weiß)
#1 EL Zucker
#24 Stunden lang in der Marinade lassen. 8-10 Min. in großer Hitze im Ofen
#backen, dann etwa 40 Min. in mittlerer Hitze. Blech mit Wasser in Ofen
#stellen, aus dem Ofen holen und dann erst mit scharfem Messer die einzelnen
#Rippen zerschneiden.