Spinatsuppe mit RäucherlachsSpinatsuppe mit Räucherlachs
Autor :Franz
Datum :03.01.1994
Kategorie :Vorspeisen, Suppen
Zutaten :
50 g Speck
2 feingehackte kleine Zwiebeln
3/4 l Milch
3 geriebene Zwiebackscheiben
1 Paket tiefgefrorener Spinat
Salz
Pfeffer
Muskat
100 g Räucherlachs
Zubereitung :
Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in
Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat
zugeben.
Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und würzen. Zuletzt den
Rauchlachs einrühren.