Süsse RöstkartoffelnSüsse Röstkartoffeln
Autor :Verena
Datum :01.08.1994
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
1 kg Kleine Kartoffeln
50 g Butter
2 El. Zucker
Zubereitung :
Kartoffeln waschen, in so viel Wasser geben, dass die Kartoffeln bedeckt
sind, zum Kochen bringen, in etwa 20 Minuten gar kochen lassen, abgiessen,
abdämpfen, noch heiss pellen.
Butter zerlassen, Zucker hinzufügen, unter ständigem Rühren
karamelisieren, Kartoffeln hinzugeben, unter häufigem Schütteln knusprig
braun braten lassen.
Bratzeit etwa 10 Minuten.